可食部100gあたりの成分比較

成    分 うずらの卵 ニワトリの卵
水分
たんぱく質
脂質
繊維
灰分
糖質
エネルギー
リン
カルシウム
ナトリウム
カリウム
レチノール
ビタミンA効力
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
不飽和脂肪酸
73.5g
12.1g
12.5g
0
1.0g
0.9g
173Kcal
220mg
3mg
60mg
130mg
150mg
0.45mg
1500IU
0.14mg
0.72mg
----
100IU
0.90mg
6.04g
74.7g
12.3g
11.2g
0
0.9g
0.9g
162Kcal
200mg
1.8mg
55mg
130mg
120mg
0.19mg
640IU
0.08mg
0.48mg
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40IU
1.10mg
5.97g
*食品成分表 四訂より抜粋

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